Следующий этап освоения задачи «Производство» – планирование выпуска продукции.
Планирование производства – одна из основных задач управления. Именно на основании данных планирования рассчитывается плановая себестоимость продукции, цена реализации, рентабельность и плановая прибыль, а также потребности в материалах и сырье для закупки на стороне.
Планирование состоит из нескольких этапов. Первый этап – формирование общего плана выпуска конечных изделий для всего предприятия в целом. Общезаводской план выпуска продукции нужен для расчёта плановой себестоимости. Второй этап – планы производства для каждого цеха. Цеховые планы нужны для определения плана выпуска каждого из цехов и определения цеховых потребностей в материалах и покупных полуфабрикатах.
Общий план формируется на основе спроса покупателей, полученных заказов, невыполненных заказов прошлых периодов, складского запаса и средних данных по объёмам реализации за истекшие периоды.
Перед началом отчётного периода отдел сбыта формирует ориентировочный план выпуска продукции (обычно квартальный или месячный), планово-экономический отдел формирует бюджеты косвенных затрат по подразделениям и рассчитывает нормативную (плановую) себестоимость продукции.
Прежде всего, определяется, что именно и в каком объёме планируется произвести, и заносится в план. Затем фиксируется конкретный состав материалов и комплектующих для производства этих изделий, состав и расценки технологических операций. Фиксация состава необходима для последующего расчёта потребности в материалах и покупных полуфабрикатах. Кроме того, формируются бюджеты косвенных затрат (как это делается, мы говорили в Главе 4 «Баланс и анализ»). На основании этих данных рассчитывается плановая себестоимость продукции.
Новый план в программе создаётся при помощи клавиши <Ins>, при этом требуется указать, какой именно план вы формируете – общезаводской или цеховой. Сразу скажем, что в рассматриваемой нами схеме цеховой план следует строить только на основе общезаводского. Потому сначала создаётся общий план, а затем производится формирование цеховых (расцеховка).
В общезаводском плане раскрытие состава изделий будет производиться на всю глубину (до сырья, материалов и покупных полуфабрикатов), то есть все входящие в состав изделия полуфабрикаты собственного производства будут разложены на составляющие их компоненты. Такое полное раскрытие требуется для того, чтобы можно было определить потребности всего предприятия в покупных материалах и полуфабрикатах.
В цеховом плане раскрытие состава изделий производится лишь на один слой. Полуфабрикаты, произведённые в другом цехе и переданные в данный цех для последующей обработки, раскладываться на составляющие не будут. Почему требуется такое раскрытие – понятно, чтобы определить потребности в покупных материалах и полуфабрикатах каждого цеха в отдельности.
Выберите пункт «Общий план производства», и перед вами откроется следующее диалоговое окно:
╔[■]═══════════════════════ Общий план производства══════════════════════[▼][X]╗
║Дата 01.11.02 Номер 11030 / Месячный С 01.11.02 по 30.11.02 ║
║ По документам║
║Склад/Цех ►Бюдже║01.11│ 11 │Вектор║ 10000.00◄║
║Заказчик ↑ ║ │ │ ║ ║
║ Наименование │ НомНомер ║ │Кол_во│ Сумма │МатЗатраты ║
║►Диван синий велюр полной комплект│08-121 ║П│ 10│ 0.00│ 0.00◄▲
║ Без пуфиков красный велюр │08-123 ║П│ 10│ 0.00│ 0.00 █
║ Без подлокотников синий гобелен │08-122 ║ │ 10│ 0.00│ 0.00 █
║ │ ║ │ │ │ █
║ │ ║ │ │ │ █
║ │ ║ │ │ │ ▼
║Примечание Итого: 0.00 0.00║
║ ↑ ║
║Операция Сумма2 Сохранить ▄ Отменить ▄ ║
║ Планирование выпуска продукции ↑ ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ ║
╚<1/3>═══════════════════════════════════════════════════Автор: ═╝
С…
Указывается с какой даты вступает в действие данный план.
Тип плана
В данном поле требуется указать, какой план вы формируете: годовой, квартальный, месячный и т.д. Выбор типа плана осуществляется при помощи клавиши <стрелка вверх>.
Номер
Указывается порядковый номер плана. Можно оставить предлагаемый по умолчанию.
Склад/Цех (Лицо2)
Для общезаводского плана это поле можно оставить пустым, либо указать склад, на который будет оприходована выпущенная продукция. При составлении плана для конкретного цеха этот цех и указывается в данном поле.
Заказчик (Лицо1)
В случае позаказного учёта в данном поле указывается заказчик (плательщик). Выбор осуществляется при помощи клавиши <стрелка вверх> из справочника организаций.
По документам
Сюда клавишей <Ins> вы должны выбрать бюджеты косвенных затрат. Эти данные будут учитываться при расчёте плановой себестоимости продукции.
Наименование
В данную таблицу клавишей <Ins> вы и будете заносить изделия, которые планируете выпускать. Наименование изделия выбирается из складской картотеки. Для каждого планируемого к выпуску изделия указывается плановое количество.
Теперь нажмите кнопочку «Сохранить». В плане появилась запись об изделии, которое планируется изготовить.
Примечание
Любая дополнительная информация.
Операция
Выберите из справочника «Правила операций» правило для расчёта плановой себестоимости, которое позволит вам раскидать суммы косвенных затрат на себестоимость каждого из изделий, входящих в план.
После того, как план сформирован, он распечатывается (<F4>), и утверждается директором предприятия.
Определение составов изделий
После утверждения плана директором предприятия, определяется точный состав включаемых в план изделий. Для этого потребуется открыть план, зайти в него и для каждого наименования уточнить состав. Посмотрите – для всех наименований продукции, которые подсвечены в плане белым цветом, состав не определён.
Для каждого наименования плана нажмите кнопку «Состав». Программа выведет состав изделия, определённый в описании. Позиции, отмеченные зелёным цветом, обязательным порядком входят в состав изделия, позиции, отмеченные голубым цветом, допускают вариантность выбора. Вам потребуется пройтись по всем голубым позициям и отметить нужные вам элементы. Только после этого состав изделия считается определённым.
Если вы этого не сделаете, то при сохранении программа выдаст вам сообщение, что не все неопределённости в формировании состава изделия разрешены. Вам будет предложено либо определить состав, либо разрешить программе сделать это самой.
Если вы будете разрешать неопределённости в составе сами, вручную, то вам потребуется во всех местах, где есть эти неопределённости, указать применяемые варианты материалов и полуфабрикатов клавишей <Пробел>.
Если вы разрешите программе разобраться с неопределённостями самой, то есть, ничего не отмечая в составе изделия, нажмёте кнопочку «Сохранить», программа выдаст сообщение:
╔[■]═══════════════════════════════════════════════[X]╗
║ ║
║ Не все неопределенности разрешены ║
║ Хотите использовать разрешение по умолчанию? ║
║ ║
║ ► Да ◄▄ Да для всех ▄ Нет ▄ Нет для всех ▄ ║
║ ▀▀▀▀▀▀▀▀ ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ ▀▀▀▀▀▀▀▀▀ ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ ║
╚═════════════════════════════════════════════════════╝
При утвердительном ответе на запрос программа сама разрешит неопределённости – выберет первый вариант из списка компонент в составе изделия.
Важно: учтите, что при таком способе определения состава, компоненты, для которых установлен флаг «Необязательно входит в состав», выбраны не будут (программа будет считать, что они не нужны)! И об этом надо помнить.
При отрицательном ответе программа будет устанавливать курс на группу компонент, в составе которой есть неопределённости. Выбрать же нужный компонент из указанной группы вам придётся вручную (помечаете компонент пробелом и нажимаете «Сохранить»). Программа будет предлагать определить состав изделия до тех пор, пока все неопределённости не будут разрешены.
Заметим, что комбинация клавиш <Ctrl+P> позволяет избежать утомительной процедуры по определению состава изделия: если в описаниях нет неопределённостей, состав изделия будет заполнен программой автоматически.
Однако, в процессе определения состава изделия может возникнуть ситуация, когда на экран будет выдано сообщение: «Не все компоненты присутствуют в номенклатуре». При этом компоненты, аналога которым в номенклатуре нет, будут отмечены красным цветом. Это говорит о том, что вы плохо поработали со справочником «Описания изделий», не проверили корректность его данных. Что ж, теперь вам придётся сохранить сделанные в плане изменения, перейти в описания изделий и проверить данные так, как мы говорили чуть выше. После чего возвращайтесь к общему плану, и продолжайте уточнять состав изделий.
Итак, большую часть грубых ошибок в составе изделий, мы обнаружили и исправили. Но! Лишняя проверка никогда не повредит, поэтому закрывайте план и выберите для печати по <F4> отчёт «План производства – Проверка данных». С помощью этого отчёта будут выявлены ошибки такого рода:
§ у изделия, входящего в план, не уточнён состав;
§ нет состава у компонента, или компонент ошибочно занесён в описания изделий;
§ нет техпроцесса;
§ нет расценок на одну или несколько операций техпроцесса;
§ компонент состава изделия не списан ни на одном этапе техпроцесса, то есть не попадёт в цеховой план;
§ материал или полуфабрикат не обнаружен ни на одном из складов хранения товаров. Скорее всего, есть ещё одна дублирующая карточка, которая используется для складского учета. Необходимо отыскать все карточки данного материала и объединить их.
§ Компонент собственного производства не обнаружен ни на одном цеховом складе. Возможно, не ведётся цеховой учёт компонентов. и др.
Вам придётся просмотреть список ошибок и исправить их. Такая проверка данных не является полной гарантией корректности данных, но позволит в большинстве случаев избежать явных ошибок при последующих расчётах.
Расчёт плановой себестоимости
Вот мы и подошли к самому основному – расчёту плановой себестоимости.

Программа предоставляет вам возможность рассчитать плановую себестоимость продукции. Расчёт может быть общим, то есть носить оценочный характер. Расчёты такого рода производятся на основе общего плана выпуска и бюджета косвенных затрат.
Точный расчёт себестоимости производится по цехам, а общая себестоимость выпускаемой продукции получается сложением цеховых себестоимостей.
Затраты на производство продукции планируются в разрезе статей калькуляции:
§ Материалы и покупные полуфабрикаты – суммируется покупная стоимость (без НДС) всех материалов и покупных полуфабрикатов, входящих в состав как самого изделия, так и его комплектующих.
§ Возвратные отходы – суммируется стоимость возвратных отходов, заложенных в состав изделия и его комплектующих. Заметим, что в составе изделия возвратные отходы должны указываться с отрицательным количеством. Сумма возвратных отходов уменьшает сумму затрат на материалы. Кроме того, для отходов должна быть заведена отдельная карточка складского учёта. Если указать отходы тем же наименованием (карточкой), что и основной материал, то расчёт будет неверным.
§ Брак
– сумма планируемого брака рассчитывается как процент от суммы затрат на материалы. Для корректного расчёта в карточке компонента «Брак» в номенклатуре должен быть определён специальный параметр «Брак», в котором следует указать процент брака. На самом деле, показатель «брак» применяется далеко не на всех производствах, в частности, на вашем предприятии такого может и не быть, следовательно и рассчитывать его не надо.
§ Заработная плата основных рабочих – для планирования берётся зарплата рабочих цехов основного производства за прошлые периоды. В расчёте учитываются расценки по операциям техпроцессов изделий, входящих в план.
§ Отчисления по ЕСН – определяется в процентах, предусмотренных законодательством, от планируемой заработной платы основных рабочих.
§ Амортизация ОС (производственное оборудование основных цехов) – для планирования берётся сумма амортизационных отчислений за предыдущие периоды и распределяется пропорционально сумме затрат на материалы.
§ Общепроизводственные расходы – распределяются по изделиям пропорционально заработной плате основных рабочих.
§ Производственная себестоимость (плановая себестоимость) – определяется как сумма прямых и косвенных затрат.
§
Заводская себестоимость – складывается из суммы общехозяйственных расходов, распределённым по изделиям пропорционально заработной плате основных рабочих, и производственной себестоимости.
§
Полная себестоимость – складывается из суммы расходов на продажу, распределённых между изделиями пропорционально ЗП основных рабочих, и заводской себестоимости.
Прежде всего, надо определить плановые цены на покупные материалы и полуфабрикаты. Под плановой ценой на покупные материалы и полуфабрикаты понимается средняя закупочная цена (без НДС). Планирование цен производится только для тех материалов, которые придётся закупать для выпуска продукции. Если остаток материала на складе покрывает потребность для выпуска продукции, то по такому материалу не задаётся плановая цена (она будет определена программой автоматически).
По плану выпуска продукции с учётом остатков материалов на центральных складах рассчитывается дефицит материалов. На каждую позицию по дефициту менеджеры снабжения определяют и вводят плановую себестоимость (например, исходя из анализа прайс-листов поставщиков).
Чтобы определить, по каким материалам требуется ввод плановых цен, на основании общего плана производства с помощью локального меню (вызывается клавишей <Alt>) строится отчёт «Сводный план расхода» по покупным материалам и полуфабрикатам. В сводном плане расхода содержится информация обо всех покупных материалах и полуфабрикатах, которые потребуются для выпуска продукции, а также их плановые количества. На основании этих данных с помощью клавиши <F4>
строится отчёт «Сводный план – расчёт плановых цен на материалы и полуфабрикаты» на дату начала плана, который сравнивает данные о фактическом наличии материалов на складах хранения товара и предусмотренные плановые показатели.
В результате вы получите список всех материалов, сформировать плановую себестоимость которых программа не смогла. По этим позициям вы должны самостоятельно определить плановую себестоимость и указать её в карточке соответствующих материалов в поле «ПланСебест».
После уточнения данных, следует на плане производства нажать клавишу <F8>, и выбрать типовое правило операций для расчёта полной плановой себестоимости каждого изделия, его рентабельность и планируемую прибыль от реализации. Результаты расчёта сохраняются в параметрах в разрезе статей калькуляции и распечатываются отчётом «План производства (Плановая себестоимость)». Плановая себестоимость утверждается директором предприятия, а затем заносится в карточку каждого изделия в поле «ПланСебест».
Для каждого общезаводского плана может быть рассчитана уточнённая себестоимость каждого изделия (также типовым правилом операций) в том случае, если вы сформировали все цеховые планы.
Цеховой план
Наряду с общезаводскими планами в программе должны быть созданы реальные планы выпуска продукции для каждого из цехов. Расцеховка общезаводского плана производится программой автоматически. Для этого нужно, находясь в реестре документов «Планирование», выбрать из локального меню команду «Расцеховать общий план». Программа спросит вас, на основании каких документов формировать цеховые планы, выберите нужный вам общий план производства. При создании цехового плана будет указан признак «Цеховой план».
В цеховой план будут автоматически перенесены только те компоненты изделий и полуфабрикатов, которые производятся или обрабатываются в данном цехе. Вспомните как определяли в каком цехе выполняются работы, из которых в свою очередь состоит техпроцесс.
После того, как цеховые планы будут сформированы, необходимо проверить правильность расцеховки: с помощью клавиши <F4> постройте для общего плана отчёт «План производства – Проверка расцеховки общего плана». Тем самым будут выявлены возможные ошибки.
Планирование потребностей в материалах
На основе цеховых планов производства продукции можно определить цеховые потребности в материалах. Это необходимо для планирования снабжения цехов и всего завода в целом.
Цеховые планы поставок формируются для каждого цеха документом «Цеховой план поставок». В поле «Склад\Цех» указывается нужный цех из справочника «Склады». В поле «По документам» надо указать цеховой планы выпуска. Выбирается правило операций «Цеховой план поставок», а дальше программа сама рассчитывает потребности цеха в материалах. Это происходит следующим образом: сначала из цехового плана выпуска в план поставок переносятся названия и количества материалов и покупных полуфабрикатов, которые требуются для производства запланированного объёма продукции (колонка «По плану»). Затем программа определяет, сколько данных материалов уже есть в цехе (колонка «В цехе»), и выводит разницу – сколько каких материалов требуется поставить для данного цеха (поле «Требуется»).
План потребностей распечатывается отчётом «План производства – План потребностей по цеху».
На основе цеховых планов поставок формируется общий план поставок. Он требуется отделу снабжения, чтобы определить, сколько и каких материалов требуется закупить для выпуска запланированного объёма продукции. В документе «Общий план поставок» в поле «По документам» надо выбрать цеховые планы потребностей, а правило операций указать – «Общий план поставок». Для каждого наименования плана поставок рассчитываются три показателя:
§ потребность цехов (сводная потребность по цеховым планам поставок с учётом остатков и незавершённого производства в цехах);
§ на складах (остатки на складах хранения предприятия);
§ требуется (сколько материалов и полуфабрикатов требуется закупить для обеспечения запланированного выпуска продукции с учётом имеющихся складских запасов, то есть показатель «Потребность цехов» за минусом показателя «На складах»).
Общий план поставок распечатывается отчётом «План производства – План снабжения по предприятию».
Рекомендуем формировать планы поставок в отдельной папке, в свойствах которой установить флаг «Слияние одинаковых позиций». В противном случае один и тот же материал попадёт в план поставок несколько раз (сколько раз он встречается в составах изделий и деталей).
Ежедневный выпуск готовой продукции в цехах оформляется приходными накладными по рассчитанной плановой себестоимости. Оформление приходных накладных мы рассматривали в Главе 7 «Товары и материалы». В правиле операций, указанном в накладной, должна реализовываться проводка Д43 К40.
Корректировка планов
К сожалению, в жизни не всё бывает так, как хотелось бы, как планировалось. А потому может возникнуть потребность скорректировать утверждённые и принятые к работе планы, то есть уже в ходе периода, на который планировали некоторый объём выпуска продукции, возникает необходимость внести коррективы в план.
При этом нужно будет сформировать дополнительный план выпуска (не корректировать первоначальный!) с указанием количества изделий для корректировки (плюсом на увеличение плана или минусом – на уменьшение).
На основе этого плана следует создать всю последующую цепочку планов (цеховые планы выпуска, цеховые планы потребностей, общий план поставок), чтобы дать дополнительное задание цехам и определить дополнительные потребности в материалах и покупных полуфабрикатах для отдела снабжения. Последовательность действий точно такая, как и при создании исходных, некорректирующих планов.
При расчёте цеховых и общих корректирующих потребностей остатки материалов и покупных полуфабрикатов в цехах и на складах хранения более не учитываются, поскольку они уже были учтены при начальном планировании.